O açúcar disfarçado




Existem vários nomes para o açúcar, é importante não se enganar com as embalagens e criarmos o hábito de ler rótulos, assim como ter ciência dos nomes “disfarçados” para o açúcar contido neles.


ALGUNS deles são:


  • Açúcar branco/refinado

  • Açúcar bruto

  • Açúcar de confeiteiro

  • Açúcar cristal

  • Açúcar invertido

  • Açúcar mascavo

  • Açúcar de coco

  • Agave

  • Caldo de cana

  • Dextrose

  • Frutose

  • Glicose

  • Glucose de milho

  • Lactose

  • Maltodextrina

  • Maltose

  • Mel

  • Melaço/melado

  • Néctares

  • Sacarose

Então atenção, nem todo produto que se diz “0 açúcar”, realmente não tem açúcar. Além disso, a ordem dos ingredientes descritos no rótulo do produto é feito pelo item de MAIOR concentração para o de menor, portanto observe qual posição e quantos tipos de açúcar tem ali.

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