Quarentena: como programar suas refeições e quais alimentos ter em casa?

Parte 1

Separamos algumas dicas de como estocar alimentos a fim de evitar idas desnecessárias ao supermercado. Não há nenhuma orientação vinda dos órgãos da saúde para estocar alimentos e produtos de limpeza, como papel higiênico, em casa. No entanto, supermercados e feiras de rua deverão ser evitadas, principalmente em horários de picos. Quanto menos exposição ao vírus, melhor!

Se você está preocupado em como se alimentar nesses dias sem ter que ir às compras com tanta frequência, fique tranquilo que separamos algumas dicas de como se programar e quais alimentos guardar, sem que haja racionamento de produtos.

Programe suas refeições A ideia aqui é fugir dos alimentos ultraprocessados e do junk food durante os 14 dias de quarentena e aumentar a imunidade por meio da alimentação. Por isso, planeje as suas refeições para esses dias. Se puder, divida esse planejamento em 2 semanas. Um alimento pode se desdobrar em diversas refeições como sopas, acompanhamentos e pratos principais. Por exemplo, uma berinjela pode virar uma caponata, uma salada ou mesmo uma sopa.

Congele alimentos Recorrer ao freezer é uma ótima opção para preparar refeições saudáveis! A ideia aqui não é escolher as lasanhas ou hambúrgueres industrializados, mas sim congelar legumes ou frutas in natura ou refogados e sem temperos para acrescentá-los em suas refeições, sucos ou smoothies.

Além de te ajudar a evitar mercados ou feiras durante a quarentena, congelar alimentos pode te ajudar a preparar um prato muito mais rápido. Basta juntar o restante dos ingredientes e terminar a receita, agilizando assim sua vida e economizando tempo. Isso também serve para aqueles que estão fazendo home office.

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